Шоколадно-банановый кейк

Чуть видоизменённая версия классического Crazy cake.

Без яиц, сливочного масла, молока.
Подходит веганам и тем, кто соблюдает пост.

Шоколадный и вкусный.

А сочетание шоколада и банана всегда выигрышно.

Очень легко приготовить.

Смешай в миске 3 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 ч.л соды, полстакана какао.

Добавь 3\4 стакана растительного масла, 2 столовые ложки уксуса ( лимонного сока ).

Влей 1,5 стакана холодной воды.

Тщательно перемешай до однородной массы.

( На этом этапе ты можешь положить в тесто орехи, кокосовую стружку 

или немного шоколадных чипсов.)

Выложи в смазанную маслом форму.

Выпекается кейк 35-40 минут при 180 градусах до сухой зубочистки.

( Мне потребовалось чуть больше часа. )

Большой банан разомни вилкой или измельчи в блендере до состояния пюре.

Остывший пирог покрой банановой глазурью.

Отправь кейк в холодильник, так он станет еще вкуснее.

Можешь разрезать пирог пополам и промазать его растопленным шоколадом или нутеллой.

Банановый хлеб

Отныне моё фирменное блюдо, да-да.

Ароматный, сочный и банановый.

А что еще нужно?

Только немного орехов или чернослива.

Очень вкусно. 

Друзья захвалили.

Взбей 100 гр сахара с 100 гр размягченного сливочного масла.

Не прекращая взбивать, добавляй одно яйцо, а затем второе.

Отправь в эту смесь 1 поломанный на кусочки банан.

Смешай разрыхлитель с мукой и солью.

Туда же добавь и поджаренные орехи\чернослив.

(Я готовила его дважды: в первый раз с кедровыми орехами и тыквенными семечками, во второй- с черносливом.)

Соедини сухие ингредиенты и жидкую смесь.

Еще 1 банан нарежь кружочками, но не тонкими.

Форму выстели бумагой для выпечки, выложи тесто.

Утопи до середины кружочки банана в тесте.

Оставшиеся орехи или семечки поруби, смешай с ложкой сахарной пудры.

Посыпь верхушку хлеба.

( Этот шаг можешь пропустить. )

Разогрей духовку до 180 градусов.

Банановый хлеб выпекается 35-40 минут.

Вишнёвый штрудель

Еще один очень вкусный штрудель.

Это не просто десерт, это целое настроение.

Присоединяйся к тем, кто уже попробовал, как это вкусно и как легко это приготовить.

Положи в миску 4 столовые ложки с горкой муки и

чайную ложку сахарной пудры.

Добавь 6 столовых ложек горячей воды и 2 столовые ложки растительного масла.

Вымешивай тесто около 5 минут руками.

Сформируй шар, заверни в пленку и отложи в сторону (15 минут достаточно).

Вишни очисти от косточек, выложи в кастрюльку вместе с соком от ягод.

Добавь ложку крахмала и ложку сахара.

Уваривай на огне 3 минуты.

Тесто раскатай в форме овала так тонко, чтобы можно было видеть стол под тестом. 

( Можешь проверить, подложив под тесто тетрадный лист -

 если видно клеточки - все правильно )

Смажь тесто кусочком сливочного масла, посыпь сухарями ( 2 столовые ложки ).

Равномерно выложи вишню.

Посыпь 2 столовыми ложками сахара.

Аккуратно сверни рулетом тесто с вишней, а края заверни и защепни.

Выпекай 20-25 минут при 180 градусах или до сухой корочки.